ครูต้นกล้า

ข้าวไทย

คนรู้จักกินข้าวตั้งแต่เมื่อไร

ต้นข้าวกำเนิดขึ้นบนโลกหลายร้อยล้านปีมาแล้ว ก่อนที่จะเกิดมนุษย์เสียอีก เมื่อหลายหมื่นปีก่อนสมัยที่บรรพบุรุษของเรายังใช้ชีวิตล่าสัตว์และเก็บพืชผลไม้กินเป็นอาหาร พวกเขาก็น่าจะรู้จักเก็บกินเมล็ดข้าวแล้ว แต่จะเป็นเมื่อใด เรายังไม่มีหลักฐานแน่ชัด

เมล็ดข้าวที่คนเก็บกินแรกๆ นั้น มาจากต้นข้าวป่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่ใช่ต้นข้าวที่คนปลูก

ที่มา : ข้าวไทย สำนักพิมพ์ปลาตะเพียน